泰亭哲香槟（Taittinger） 是法国香槟产区历史悠久的家族品牌，创立于1734年，以其优雅的风格和卓越的品质闻名。品牌拥有288公顷的葡萄园，主要位于特级园和一级园，以霞多丽为主导，酿造出清新优雅的香槟。泰亭哲香槟以其白中白香槟（Blanc de Blancs）和艺术联名包装著称，深受高端消费者和藏家喜爱。
泰亭哲香槟的核心产品“Brut Réserve”以其清新的柑橘、白花香气和柔和的奶油口感，成为品牌的畅销款，适合日常饮用和庆祝场合。顶级款“Comtes de Champagne”是品牌的旗舰产品，仅使用特级园的霞多丽酿造，展现了白中白香槟的纯净与复杂，适合收藏。此外，泰亭哲香槟的粉红香槟“Prestige Rosé”以其浓郁的红色浆果香气和细腻口感，成为高端宴会的热门选择。
主要酒款包括：
Brut Réserve：经典款，清新优雅，适合多种场合。
Comtes de Champagne：顶级白中白香槟，纯净复杂，适合收藏。
Prestige Rosé：粉红香槟，果香浓郁，口感细腻。
Nocturne：半干型香槟，口感甜美，适合搭配甜点。
泰亭哲香槟凭借其卓越的品质和艺术气息，深受全球消费者喜爱，是庆典、收藏和礼赠的理想选择。
Taittinger Folies de la Marquetterie（泰亭哲马尔凯特里狂欢香槟）是泰亭哲酒庄向其发源地致敬的匠心之作，以单一葡萄园风土与浓郁果香诠释香槟的丰盈魅力。这款香槟由45%霞多丽（Chardonnay）与55%黑皮诺（Pinot Noir）混酿而成，所有葡萄均产自俯瞰马尔凯特里城堡的“Folies”葡萄园——这里不仅是泰亭哲家族香槟事业的起点，更是酒庄风土精神的象征。为确保果实达到最佳成熟度，酒庄采用“绿色采收”筛选葡萄，并仅保留第一次压榨的葡萄汁，部分批次更以橡木桶发酵增添复杂度。香槟需在瓶中陈酿五年，远超法定标准，使酒液达到完美和谐。
其酒体呈深黄色，泛着金色光泽，气泡细腻精致。香气浓郁且极具果香，初闻是桃子和杏子果酱的芬芳，随后逐渐展现出烤黄油面包与香草的微妙气息。入口时，酒体饱满顺滑，桃子风味尤为突出，余味独特且富有表现力，带有淡淡的木质香气。这款香槟结构紧实、口感醇厚，既可单独品鉴，也能完美搭配烤肉或酱汁炖鱼等浓郁菜肴，展现出风土特色与味觉层次的双重魅力。
作为泰亭哲酒庄易主后推出的首款“庄园香槟”，Folies de la Marquetterie承载着家族对传统的尊重与创新精神。它以“疯狂”（Folies）之名，既暗喻葡萄园的独特风土，也象征酒庄突破常规的酿酒哲学——从绿色采收到橡木桶发酵，每一步都追求极致表达。无论是作为收藏级佳酿还是日常品鉴之选，这款香槟都能以“浓郁、和谐、复杂”的风格，为每一刻增添独特魅力，成为香槟爱好者心中不可替代的风土典范。
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